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豆板

懐かしい豆板!昔ながらの素朴な”うえむらの岩納豆”!!

300円(税込)
岩納豆(豆板)とは・・・16世紀に南蛮渡来の砂糖菓子の中に、煮た砂糖の中に炒った大豆を入れて固めたものを板状に切り分けられたお菓子「豆板(まめいた)」と呼ばれていたのが始まりで、溶かした砂糖で甘納豆を固めたものを「岩納豆」と呼んでいます。砂糖で甘納豆を固めたその姿が岩に見えることから「岩納豆」と名づけられたとか・・・まだ地域によっては、「岩納豆」とも「豆板」とも懐かしい愛称で呼ばれております。
年配の方には懐かしく、若い方には珍しい、昔ながらの素朴な味わい、懐かしい自然な甘さを大事にしている「うえむらの岩納豆」・・・
職人さんの技が冴える、素朴で昔懐かしい昭和の味をぜひご堪能ください。

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